お茶の簡単な歴史

お茶の歴史は長く複雑で、複数の文化にまたがっています。 ここでは、簡単な概要を示します。

人類学が主張するように、雲南省の地域にあるホモ・エレクトスは、茶の木をかみ砕いて、狩猟と食料収集の長い日々を刺激しました。 一般にCamellia sinensisとして知られている茶植物は、開花植物ファミリーTheaceaeの常緑低木または小さな木の種で、その葉と葉の芽はお茶の製造に使用されます。

中国の伝説では、お茶の発明は紀元前2700年頃の神話の神農（「神農夫」と「農業の神」）によるものとされています。彼は中国の人々に神話の支配者として知られていました。神農は農具を発明し、ハーブの薬効を発見したと考えられていました。人々の病気を治療するため。

お茶としてのお茶は、紀元前1600〜1040年の紀元前、雲南省で生まれました。 同じ時期に、四川では人々は茶葉を沸騰させ始め、濃縮された液体の薬に消費され、苦いながら刺激を与えたと考えられています。

お茶とtú荼という言葉の最も初期の書面による記録は、紀元前XNUMX世紀からXNUMX世紀にかけての中国の詩経「詩経」の古典的なコレクションに登場します。

お茶の最も初期の既知の物理的証拠は、紀元前188年頃の漢王朝のものです。 

西安市の京皇帝と漢の小金皇后は、Camellia sinensisのお茶を楽しみました。

紀元前59年に詩人Wang Baoによって書かれた漢王朝の日記「青年の契約」には、お茶の実際の儀式の準備についての最初の既知の言及が含まれています。

茶の栽培と栽培の最初の記録は、紀元前ハン48世紀の玄皇帝にさかのぼります。その間、お茶は成都近くの孟山で栽培されました。 

茶を飲むことのもう140つの初期の証拠は、紀元XNUMX年にさかのぼります。 

しかし、唐王朝以前は、お茶を飲むことは主に中国南部の習慣でした。

唐の時代から太宗天皇と張駿皇后626-649の統治の間に広く普及し、その間に韓国、日本、ベトナムに広まった。

古典的な中国の哲学者、老子はお茶を「歴史を発見する」と表現しています。