アイスティーの物語

アイスティーの最も古い印刷されたレシピは、1870年代にさかのぼります。 アイスティーレシピ付きの最も古い料理本は、1877年に出版された「オールドバージニア州の家事」です。

1860年代にアメリカでアイスティーが登場し始めました。 最初は目新しさとして見られたが、1870年代にかなり普及した。 レシピは印刷され、ホテルのメニューではアイスティーが提供され、鉄道の駅で販売されていました。 リチャード・ブレチンデンが1904年のセントルイスの万国博覧会で紹介した後、その人気は急速に高まりました。

米国でのアイスティーの人気により、標準的なカトラリーセットが追加されました。アイスティースプーンは長いハンドルが付いた小さじで、通常はアイスティーが注がれる背の高いグラスで砂糖をかき混ぜるのに適しています。 アイスティーは夏に最も人気があります。

この地域では甘いアイスティーが人気があるため、無糖のアイスティーは人気がないのは、米国南東部の一般的なステレオタイプです。 ただし、「アイスティー」という用語は、デフォルトでその地域の甘味のあるアイスティーを意味すると想定されることがよくあります。

韓国

韓国では、冷たいお茶(通常は氷なし)が夏の間人気があります。 一般的な品種には、トウモロコシ、大麦、緑茶などがあります。 ボトル入りのアイスティーは、ほぼすべての食料品店やコンビニエンスストアにあります。

台湾

バブルティーは通常、砂糖と練乳で甘くした濃い紅茶です。 通常はタピオカパールと一緒に冷やして召し上がりください。 お茶の種類によって、さまざまなバリエーションがあります。 フルーツ風味のバブルティーも人気です。 時々、タピオカパールの代わりにプリン、ゼリー、または果物の塊が入れられます。

ブルガリア

冷たいお茶とアイスティーは通常、レモンと蜂蜜を添えてすべて天然です。 アイスティーは、1990年代の暑い夏に、黒海を犠牲にしてサニービーチリゾートで人気を博しました。 アイスティーカルチャーには、人気のモダンなフォークロアスタイルの音楽が伴います。 その間、ナイトライフのセレブは、アイスティーミックスとアルコールやおいしいカクテルを幅広く消費しました。

日本

日本は世界で最も重要なアイスティーマーケットのXNUMXつであり、ボトル入りのアイスティーと缶は、国の至る所にある自動販売機でよく見られます。 日本のアイスティー製品は熱いお茶の市場を反映しています。 サントリー、キリン、コカコーラカンパニーなどの企業がこの市場セグメントで競合しています。

中国

お茶を提供する伝統的な方法ではありませんが、アイスティーは、缶入りまたはボトル入りのお茶を使用して、1990年代後半以降、農村地域でも広く普及しました。 緑茶をはじめ、さまざまな種類のお茶がパッケージ化され、店頭で販売されています。 中国のアイスティー市場は、若い世代が天然の甘味料と組み合わせてオーガニック製品を使用してアイスティーを作る伝統的な方法を使用していることが観察されています。 

ドイツ

Nestea、Lipton、およびPfannerが最も支配的なブランドであり、レモンと桃のフレーバーのアイスティーが最も人気のあるバリエーションです。 見た目がユニークなことから「クルメルティー」(クラムティーまたはクランブルティー)と呼ばれることの多い冷たいお湯や冷たいお湯でアイスティーを作ることができるインスタントティーもあります。

1996年に、コカコーラとペプシコーラの企業は、フードサービス施設で淹れたてのアイスティーをコーラ企業のお茶に置き換えることを目的とした、積極的なターゲットマーケティングキャンペーンを開始しました。 多くの場合、コーラ会社は、淹れたてのお茶を調剤するために使用された容器に似た外観のお茶濃縮物用の噴水ディスペンサーを提供しました。

2020年の消費者の現在の選択は、何よりも安全であり、健康で自然な製品への注目が高まる傾向と相まってです。 世界中からの人々は、美味しくてさわやかなアイスティーの自己準備に天然と有機の成分を使用しています。